预防心血管疾病，可常食这16种食物

心血管疾病，又称为循环系统疾病，是一系列涉及循环系统的疾病，常见的病种主要有高血压、冠心病（心绞痛，心肌梗死）、高血脂等，它们都有着相似的病因、病发过程及治疗方法。据国家心血管病中心《中国心血管病报告（）》，我国患者约有2.9亿人，发病人数仍在持续增加,每年约有万人因此而死亡，成为我国居民最主要的死亡原因。由于高死亡率、高致残率、高患病率、高医疗风险、医疗负担大等特点，心血管病已成为我国重大的公共卫生问题。

预防心血管病，除去除危险因素、适量运动、心理健康外，合理膳食也是重要的措施之一。越来越多的研究证实，心血管疾病与饮食关系密切，日常的合理饮食有助于心血管的健康，尤其建议常食以下16种食物。

1、燕麦。其性味甘平，能益脾养心、敛汗，是一种低糖、高营养、高能食品。含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸和可溶性纤维，常食可降低胆固醇，可使血糖降低。

2、玉米。其粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等。具有抗血管硬化、降血清胆固醇、防治高血压、动脉硬化、防治脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。

3、荞麦。其性甘味凉，含有芦丁、叶绿素、荞麦碱及黄酮类物质。营养成分主要是丰富的蛋白质、B族维生素，含有的芦丁具有降血脂、降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常等作用。

4、大豆和花生。大豆及其制品含有皂苷和纤维素，具有减少体内胆固醇的作用；花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用可防止冠脉硬化。

5、洋葱。含有前列腺素A，是天然的血液稀释剂，能降低血粘度，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强机体新陈代谢能力。

6、生姜。含有姜油，姜油中的有效成份是油树脂和胆酸鳌合物，能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促进血液循环。

7、大蒜。性温，味辛平；入脾、胃、肺经。含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，有明显的降脂作用，还具有解毒及预防癌症的功能。

8、甘薯。含有丰富的糖类，维生素C和胡萝卜素，可提供大量的粘多糖和胶原物质，这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着，动脉硬化等。

9、茄子。含有丰富的维生素，紫色茄子还含有烟酸。常吃茄子可以防止胆固醇升高，茄子纤维中含有皂草碱，可增加微血管的弹性。

10、胡萝卜。含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素因而有降压、强心等效能。

11、芹菜。主要含有挥发油，甘露醇等，具有降压、镇静、健胃、利尿能作用。

12、韭菜。含有丰富的纤维素，挥发精油和含硫化合物，能够促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，具有降血脂作用。

13、山楂。含有三萜和黄酮类成份，具有降低血清胆固醇、降压作用，又有扩张血管，促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。

14茶叶。含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。经常饮茶能够加强毛细血管韧性，促进甲状腺功能，降低血清胆固醇浓度，调整胆固醇与磷脂比值等，能够防治动脉硬化，增强心脏收缩，加快心率，改善心肌功能。

15、菌藻类。如蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病。藻类：海带、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是褐藻酸盐类具有降压作用。

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